01 / ABOUT THE PLACE
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당근 무스를 기대하는 손님도 있는 France Shokudo Trois Chateau. 한 방문객은 전채로 연어 마리네와 치즈 오믈렛, 메인으로 닭고기 훈연 요리를 주문했으며, 음식마다 양이 넉넉했다고 회상했다. 당근 무스부터 메인까지 여러 요리를 골라 나눠 먹는 식사와 잘 어울릴 법하다.
메뉴에 적힌 연어 마리네에는 라타투이가 곁들여진다. 실제로 주문한 방문객은 도톰한 연어 살의 진한 풍미와 곁들인 라타투이 채소의 단맛이 인상적이었다고 전했다. 차가운 전채로는 렌틸콩 샐러드와 오리 가슴살 훈연 요리도 있어, 가볍게 식사를 시작하거나 고기 전채를 즐기고 싶을 때 고를 수 있다.
메인 메뉴로는 프렌치프라이를 곁들인 소고기 안창살 스테이크, 버섯을 곁들인 소고기 레드와인 조림, 미야기현산 삼림도리의 가벼운 훈연 요리 등이 있다. 소고기 스테이크를 먹은 방문객은 볶은 양파의 단맛과 고기 육즙이 밴 감자튀김을 이야기했다. 가벼운 닭고기 훈연 요리와 다른 든든함을 원한다면 양고기 스파이시 햄버그스테이크도 후보가 된다.
여럿이 함께라면 전채와 오믈렛, 고기 요리 등이 나오는 ‘나눠 먹는 코스’도 있다. 과거 이 코스를 이용한 방문객은 8가지 요리로 구성되며 메인은 소고기·돼지고기·닭고기 중에서 고를 수 있었고, 양도 넉넉했다고 전했다. 다른 방문객 역시 요리 한 접시의 양이 많았다고 적었으므로, 여러 메뉴를 맛보고 싶은 날에는 인원과 주문 수를 고려해 고르면 좋겠다.
와인을 갖추고 있다는 안내가 있으며, 요리와 함께 즐겼다는 후기도 있다. 식사 후에는 디저트와 커피도 선택할 수 있다. 한 방문객은 한 접시씩 여유롭게 즐겼다고 전했다. 저녁 식사에는 시간을 넉넉히 잡고, 예약을 고려해 방문하는 편이 좋겠다.
